🕒 45 min. 👩👧👦 4 pers.
INGREDIENTES
- 1 patata mediana
- 1 cebolla pequeña
- 400 gr. de salmón
PREPARACIÓN
1. Sacamos la piel y las posibles espinas del salmón y lo cortamos en trocitos pequeños.
2. Rallamos la patata y la cocinamos. En el microondas 2 min a máxima potencia o la salteamos ligeramente en la sartén con un poco de aceite de oliva.
3. Picamos fina la cebolla y le incorporamos el pescado y la patata rallada. Mezclamos con la ayuda de una espátula o cuchara.
4. Dejamos reposar en la nevera unos 30 min. tapando la mezcla con papel film.
5. Hacemos bolas con la masa y las aplastamos para darles forma de hamburguesas.
6. Doramos por ambos lados las hamburguesas en una sartén con un poco de aceite.
7. ¡A comer!
OBSERVACIONES
✔ Puedes hacer la receta con otros pescados.
✔ También puedes sustituir la patata por ½ moniato para un sabor diferente y más dulce.
✔ Ten en cuenta que los ingredientes se deben haber introducido con anterioridad y de manera pautada para descartar alergias.
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