HUMMUS DE ZANAHORIA

🕒 20 min. 👩‍👧‍👦 4 pers.

INGREDIENTES

• 3 cucharadas de leche vegetal

• 1 taza de alubias blancas cocidas

• 2 zanahorias

• Cebollino (al gusto)

• ½ diente de ajo

PREPARACIÓN

1. Pelamos, cocemos las zanahorias y las reservamos.

2. Mezclamos las alubias, la leche vegetal, las zanahorias y el ajo en la procesadora hasta que quede una mezcla homogénea.

3. Incorporamos el cebollino picadito y removemos suavemente.

4. ¡A comer!

OBSERVACIONES

✔ La leche vegetal puede sustituirse por la misma leche que toma el bebé (fórmula o materna). Para mayores de un año además, se puede sustituir por leche entera.

✔ Ten en cuenta que los ingredientes se deben haber introducido con anterioridad y de manera pautada para descartar alergias.