CREPES

🕒 25 min. 👩‍👧‍👦 4 pers.

INGREDIENTES

• 125 ml de leche vegetal

• 65 gr. de harina de trigo

• 1 cucharada de aceite de oliva suave

• 1 huevo

PREPARACIÓN

1. Mezclamos todos los ingredientes con una procesadora hasta conseguir una masa fluida y uniforme.

2. Ponemos unas gotitas de aceite en una sartén y con una cuchara vamos tomando la masa y formando los crepes en la sartén. Para un tamaño medio echaríamos cucharadas.

4. Con una espátula damos la vuelta y acabamos de cocinar.

5. Colocamos en un plato y listo para degustar solos o rellenos de lo que más os guste. ¡A comer!

OBSERVACIONES

✔ Para que queden más esponjosas puedes montar las claras a punto de nieve.

✔ Ten en cuenta que los ingredientes se deben haber introducido con anterioridad y de manera pautada para descartar alergias.

✔ La leche vegetal puede sustituirse por la misma leche que toma el bebé (fórmula o materna). Para mayores de un año además, se puede sustituir por leche entera.