Receta panecillos de espelta

A continuación te dejamos la receta para elaborar panecillos de espelta. Verás que son muy buenos, saludables y fáciles de preparar.

INGREDIENTES

1. Calentar el agua hasta que esté tibia.

2. Mezclar la harina de espelta con el agua en un bol grande.

3. Añadir el sobre de levadura.

4. Amasar hasta que quede compacto y no se pegue en las manos.

5. Hacer una bola con la masa y dejar reposar en un bol tapado con un trapo (aprox. 1 h)

6. Amasar y empezar a hacer bolitas del tamaño de nuestra mano. Aplastamos un poco para darle forma de panecillo

7. Hacer un par de cortes en cada panecillo con un cuchillo.

8. Precalentar el horno a 220º con una bandeja de agua en el fondo del horno para crear humedad.

9. Meter en el horno durante 10 minutos a 220º y otros 20 minutos a 200º.

10. ¡A comer!

✔ Puedes congelar los panecillos y descongelarlos cuando los vayas necesitando.